2010年8月13日星期五
2010年6月30日星期三
2010年6月16日星期三
一年一度的端午节又到了。。。
端午节,作为中国四大节日:春节、清明、端午、中秋之一,端午节毫无疑问是其中最有“热”感的节日。
作为进入盛夏前的一个节气,端午节显然是每年真正感受夏天的日子,在城市,端午节的三天假日,可能会让很多人考虑出去找个阴凉的地方散一下心,而在农村,端午节确是一个忙碌的节日,因为在中国蕴含丰富的农耕文化之中,端午节代表着夏收秋种。
在过去的北方,每年过端午正是新麦下来的时候,很多人都很期待这个日子的到来,因为可以吃到新麦做的各种食品。而在过去的南方,端午节却是另外一种粮食水稻收获的季节,新打下来的水稻碾成了大米,过节的前一天正好可以包成粽子,然后美美吃上一顿。
现在,南北差异已经没有那么大,端午节吃粽子,这是全中国人民的一大传统习俗。
中国人端午节吃粽子的历史由来已久,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天人们互相送粽子作为对屈原的纪念。
粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
据说,早在晋代,粽子被正式定为端午节食品。不过在当时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。晋朝人周处《岳阳风土记》之中就记载道:“俗以菰叶裹黍米……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”
到了南北朝时期,中国出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。在元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,中国的南北差异也还是存在的。北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
2010年6月3日星期四
人生有多少个十年。。。
2009年7月22日星期三
风雨中的信念。。。
一名老师带着一群学生去登山。
有一个学生问老师:“如果我们在半山腰, 突然遇到大雨, 我们应该如何面对。”
老师斩钉铁地说:“我们应该向山顶走。”
老师说,“往山顶走, 虽然风雨可能会很大, 但它却不足以威胁你们的生命。 如果你们往山下走,看起来可能风雨会小一些,感觉上会比较安全。 但事实上却可能遇到山洪暴发或土石流, 因此可能失去宝贵的生命。”
最后,老师严肃地说, “对于风雨, 选择逃避它, 你们可能被土石流淹没; 但是如果勇敢的面对它, 你们一定能获得新生。”
故事中短短几句对话, 却有着无比的智慧和坚定的信念。 也告诉我们, 要不断积极进取, 勇于面对一切的考验, 同时要战胜它, 这是人生不变得法则。 相信唯有这样才能走出风雨, 随之而来的就是柳暗花明又一村。
我非常认同,一味逃避, 只会失去更多。